解题思路：（1）A、托盘天平精确到0.1g；配制氢氧化铜悬浊液必须向氢氧化钠溶液中滴入硫酸铜溶液，且保持碱过量； B、加热液体时加入碎瓷片可以引入气化中心，防止暴沸；冷凝管使用时冷凝水下口进上口出；
C、Na与乙醇能发生置换反应；
D、煤中不含苯、甲苯、二甲苯；
E、石油的分馏不需要水浴加热；
F、渗析法用于提纯胶体，淀粉溶液属于胶体；
（2）①浓硫酸的作用是利用酸性和醋酸钠制乙酸，浓硫酸做酯化反应的催化剂和吸水剂；
②试管b饱和碳酸钠溶液中，生成的乙酸乙酯在水溶液上层，试管中观察到的现象是：溶液分层，在饱和碳酸钠上层产生有特殊香味的无色液体；
③乙酸乙酯中混有乙醇和乙酸，二者易溶于水而产生倒吸，球形漏斗由于容积较大，能起到防止倒吸的作用；
④实验室里用饱和碳酸钠溶液冷却乙酸乙酯的原因：一是利用碳酸钠溶液中的水溶解乙醇（乙醇在水里的溶解度大于乙酸乙酯），二是碳酸钠能跟乙酸反应吸收乙酸，便于闻到乙酸乙酯的香味，而乙酸乙酯难溶于饱和碳酸钠溶液，这样就可以获得较为纯净的乙酸乙酯．
（1）A、托盘天平精确到0.1g，达不到4.00g的精度；配制氢氧化铜悬浊液必须向氢氧化钠溶液中滴入硫酸铜溶液，且保持碱过量，故A错误；
B、加热液体时加入碎瓷片可以引入气化中心，防止暴沸；冷凝管使用时冷凝水下口进上口出，故B正确；
C、Na与乙醇能发生置换反应，少量的钠应保存在煤油中，故C错误；
D、煤中不含苯、甲苯、二甲苯，煤的干馏可以得到粗苯，故D错误；
E、石油的分馏不需要水浴加热，故E错误；
F、渗析法用于提纯胶体，淀粉溶液属于胶体，胶体透不过半透膜，NaN03溶液可以透过半透膜，故F正确；
故答案为：B、F；
（2）①用酸性和醋酸钠制乙酸，浓硫酸有吸水性，促进该反应向正反应方向移动，浓硫酸能加快反应速率，所以浓硫酸作催化剂和吸水剂，
故答案为：催化剂、吸水剂；
②试管b饱和碳酸钠溶液中，生成的乙酸乙酯在水溶液上层，试管中观察到的现象是：溶液分层，在饱和碳酸钠上层产生有特殊香味的无色油状液体，
故答案为：溶液分层，在饱和碳酸钠上层产生有特殊香味的无色油状液体；
③乙酸乙酯中混有乙醇和乙酸，二者易溶于水而产生倒吸，球形漏斗由于容积较大，能起到防止倒吸的作用，故答案为：防倒吸；
④碳酸钠溶液中的水溶解乙醇，能跟乙酸反应吸收乙酸，便于闻到乙酸乙酯的香味，降低乙酸乙酯的溶解度，使乙酸乙酯难溶于饱和碳酸钠溶液，便于分层，
故答案为：中和乙酸，吸收乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度有利于分层．
点评：
本题考点： 乙酸乙酯的制取；煤的干馏和综合利用；石油的分馏．
考点点评： 本题考查了实验操作和乙酸乙酯的制备，题目难度中等，本题注意把握乙酸乙酯的制备原理和实验方法，学习中注重实验评价能力的培养和基础知识的积累．