解题思路：图中①是胚盘，里面含有细胞核，是胚胎发育的部位；②是卵黄，卵细胞的主要营养部分；③是气室贮存空气，有利于胚胎进行呼；④是卵壳，起保护作用，上面有许多肉眼看不见的气孔，可以透气，以确保卵细胞进行气体交换；⑤是卵白含有营养物质和水分，供胚胎发育的需要．据此分析解答．
（1）由图可知，①是胚盘，②是卵黄，③是气室，④是卵壳，⑤是卵白．
（2）胚盘内有细胞核，是胚胎发育的部位；卵黄含有丰富的营养物质，是胚胎发育的主要营养部分；卵壳、卵壳膜和卵白对鸟卵具有保护作用；卵白还能够为胚胎发育提供营养物质和水分．
（3）气室内有空气，能够为胚胎发育提供氧气，它可通过卵壳上的气孔与外界环境进行气体交换．
（4）鸟卵的孵化需要空气、湿度、适宜的温度等环境条件，雌鸟或人工孵化箱能够为受精的鸟卵继续发育提供适宜的温度．
答案：（1）胚盘；卵黄；气室；卵壳；卵白．
（2）[①]胚盘；[②]卵黄；[④]卵壳；[⑤]卵白；养料；水分．
（3）[③]气室；气孔．
（4）D．
点评：
本题考点： 鸟卵的结构．
考点点评： 鸟卵的结构是初中阶段一个重要的实验内容，大家不要死记硬背，可亲自做一下这个实验，亲身感受一下，便可很容易的记住．