分析：FDNB即2,4-二硝基氟苯,在弱碱性溶液中可与肽链N-末端的氨基酸生成黄色的二硝基苯氨基酸（DNP-AA）.盐酸水解可以打开所有的肽链,是蛋白质或者多肽变为游离的氨基酸.LiBH4还原羧酸成为醇类,可使C-末端AA还原为相应的氨基醇.胰蛋白酶可专一性水解由碱性氨基酸（lys,Arg）羧基端形成的肽键.
解题：1.因为FDNB反应后经5.7mol/LHCl水解得到DNP-Val及3种其他氨基酸,所以N-末端是Val.解出：Val·-·-·-.
2.其中一片用LiBH4还原后再进行酸水解,水解液内有氨基乙醇,Gly是氨基乙酸,因此C-末端是Gly.浓硫酸条件下能与乙醛酸反应产生紫(红)色产物的氨基酸是Trp.解出：Val·-·Trp·Gly
3.当这4肽用胰蛋白酶水解时发现有两种碎片段,所以水解此肽键-COOH末端是Lys或者Arg.解出：Val·Lys·Trp·Gly或者Val·Arg·Trp·Gly
答案：Val-Lys或Arg-Trp-Gly