Question

下列说法不正确的是（　　）A．蔬菜、水果含有人体所需的维生素B．蛋、奶、鱼、肉富含的营养素是蛋白质C．人体每天应摄取大量

Answer 1

解题思路：根据食物中富含的营养素以及对人体的作用来分析．

A．蔬菜和水果中富含维生素，故正确；

B．蛋、奶、鱼、肉中富含蛋白质，故正确；

C．油脂是人体主要的供能物质之一，但是不能大量摄入，那样会影响人体健康，故错误；

D．谷物中富含糖类，故正确．

故选C．

点评：

本题考点： 食品、药品与健康食品中的有机营养素；均衡营养与健康．

考点点评： 解答本题要充分理解各种营养物质的作用，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．