解题思路：人体的第一、二道防线属于非特异性免疫，是人生来就有的，对多种病原体都有防御功能．人体的第三道防线由免疫器官和免疫细胞（主要是淋巴细胞）组成，当病原体进入人体后，会刺激淋巴细胞产生一种抵抗该病原体的特殊蛋白质，叫做抗体，抗体能够帮助人体清除或灭杀进入人体的病原体；当疾病痊愈后，抗体仍存留在人体内．特异性免疫是后天获得的，只针对某一特定的病原体或异物起作用，因此叫做特异性免疫．
如图：
A、免疫器官和免疫细胞属于人体第三道防线，A正确；
B、体液中的杀菌物质属于人体第二道防线，B错误；
C、体液中的吞噬细胞属于人体第二道防线，C错误；
D、皮肤和黏膜属于人体第一道防线，D错误．
故选：A．
点评：
本题考点： 人体特异性免疫和非特异性免疫．
考点点评： 解答此类题目的关键是熟记三道防线的组成、功能．