解题思路：ATP在细胞内含量很少，但在细胞内的转化速度很快，用掉多少马上形成多少，ATP和ADP的相互转化发生在所有需能的活细胞内；在人体消化道内将蔗糖分解成1分子葡萄糖和1分子果糖，淀粉分解成葡萄糖，不发生在细胞内．氨基酸合成胰岛素只能发生在胰岛B细胞中．
A、ATP是直接能源物质，在生物体内含量很少，转化迅速，进而提供能量，故A正确；
B、人体的消化道内将蔗糖分解成1分子葡萄糖和1分子果糖，不发生在细胞内，故B错误；
C、人体的消化道内将淀粉水解成葡萄糖，吸收进入内环境，供应生命活动，故C错误；
D、由于基因的选择性表达，在胰岛B细胞内将氨基酸合成胰岛素，而其它细胞不能，故D错误．
故选：A．
点评：
本题考点： ATP与ADP相互转化的过程；糖类的种类及其分布和功能；细胞的分化．
考点点评： 本题考查细胞内的化学反应的有关知识，意在考查学生的识记和理解能力，属于中档题，解题时需要注意场所是细胞内．