解题思路：利用化学所学知识并结合课外及生活常识解决相关问题，重点要知道相关物质的化学特性．
（1）西气东输是把西部开采的天然气输送到东部，故答案为：B
（2）干冰是二氧化碳的固体，易升华是人工降的材料，故答案为：D
（3）牛奶中的营养物质很多主要是蛋白质，故答案为：A
（4）生水溶于水生成氢氧化钙并放出大量的热，故答案为：F
点评：
本题考点： 二氧化碳的用途；溶解时的吸热或放热现象；化石燃料及其综合利用；生命活动与六大营养素．
考点点评： 此题借助常见物质考查了一些物质的化学特性及用途，是化学与生活相融合的题目．