（1）伏安法测灯泡电阻的原理：R=
U
I ．
伏安法测灯泡功率的原理：P=UI．
（2）电流表几乎不动，可能是电路电流太小，可能是电路断路．移动滑片两表均不动，电路断路．
如果灯泡处断路，电流表示数为0，电压表串联在电路中，测电源电压，电压表示数为电源电压．
如果灯泡以外断路，灯泡中无电流，两端无电压，电压表和电流表示数都为0．
（3）测灯泡电阻实验时，滑动滑片，改变灯泡电压和电流，得到不同电压下的灯泡电阻，发现电压不同，灯丝温度不同，灯泡电阻不同这一规律．
测灯泡额定功率实验时，移动滑动变阻器滑片，改变灯泡两端的电压，使灯泡在额定电压下工作．
故答案为：（1）R=
U
I ；P=UI；（2）灯泡断路；
（3）前者是改变灯泡的电压和电流，实现多次测量；后者是改变灯泡的电压，使灯泡在额定电压下工作．