解题思路：嫁接是指把一个植物体的芽或枝，接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体． 分析图形作答．
（1）图中嫁接的方式有枝接和芽接两种．
（2）嫁接成活的关键是让接穗或砧木的形成层紧密结合在一起．接上去的部分为接穗，被接的植物是砧木，用枝条作接穗，是枝接，用芽做接穗，叫芽接．
（3）嫁接属于无性繁殖，没有精子和卵细胞结合成受精卵的过程，因而后代一般不会出现变异，能保持嫁接上去的接穗优良性状的稳定，使果树提早结果，增强抵抗力，而砧木一般不会对接穗的遗传性产生影响．因此嫁接成活的果树，所结果实的性状跟选用接穗的相同．
故答案为：（1）芽接；（2）形成层；（3）接穗．
点评：
本题考点： 植物的扦插或嫁接．
考点点评： 嫁接的内容在中考中经常考到，多是以这种识图填空的形式出现，注意掌握．