解题思路：根据题意，对于一个偶数数字夹在两个奇数数字之间的情况，分3种情况讨论，①、0被奇数夹在中间，②、2被奇数夹在中间，③、4被奇数夹在中间时，
由组合式公式，分析求出每种情况下的排法数目，由分类加法原理计算可得答案．
根据题意，在0，1，2，3，4中有3个偶数，2个奇数，可以分3种情况讨论：
①、0被奇数夹在中间，先考虑奇数1、3的顺序，有2种情况；再将1、0、3看成一个整体，与2、4全排列，有A33=6种情况；
故0被奇数夹在中间时，有2×6=12种情况．
②、2被奇数夹在中间，先考虑奇数1、3的顺序，有2种情况；再将1、0、3看成一个整体，与2、4全排列，有A33=6种情况，
其中0在首位的有2种情况，则有6-2=4种排法；故2被奇数夹在中间时，有2×4=8种情况．
③、4被奇数夹在中间时，同2被奇数夹在中间的情况，有8种情况，
则这样的五位数共有12+8+8=28种，
故选C．
点评：
本题考点： 排列、组合及简单计数问题．
考点点评： 本题考查排列、组合的应用，涉及分类计数问题，在分析第②、③种情况时，要注意数字0不能放在首位，要用排除法将其排除，属于中档题．