解题思路：此题主要考查的是细胞的结构及功能，以及观察细胞结构的方法，逐一分析解答．
（1）细胞的基本结构是细胞膜、细胞质、细胞核．细胞膜能控制物质的进出，既不让有害的物质进来，也不让有用的物质轻易出去，具有选择透过性，也有保护作用；活细胞的细胞质具有流动性，有利于细胞与外界环境之间进行物质交换；细胞核内含遗传物质，对生物的遗传具有重要的意义．
（2）植物细胞具有液泡，内含细胞液，含有各种有味道的物质及营养物质，各种蔬果汁就是来自于液泡．
（3）在显微镜下观察的物体必须是薄而且透明的，因此在用显微镜观察物体时一般要加工成切片、涂片或装片，最常用的是临时装片．
故答案为：（1）细胞膜；（2）液泡；（3）装片．
点评：
本题考点： 细胞膜控制物质的进出；细胞中的物质．
考点点评： 解答此题的关键是熟练掌握相关的基础知识，只有熟练掌握相关的基础知识，才能灵活答题．