氢氧化钠变质是与二氧化碳反应生成碳酸钠和水，只要是变质就会有碳酸根离子存在，所以加入一种试剂只要能与碳酸根离子反应产生沉淀或气体等明显现象的物质就行，这种试剂不能与氢氧化钠反应产生沉淀，由于碳酸钙属于沉淀，所以加入带钙离子的物质如：碱：氢氧化钙，盐：氯化钙，酸：盐酸、硫酸都行，写氢氧化钙与碳酸钠反应的方程式时，反应物是氢氧化钙和碳酸钠，生成物相互交换成分生成碳酸钙沉淀和氢氧化钠，用观察法配平即可，碳酸钙标上沉淀符号．
故答案为：（1）澄清石灰水；（2）CaCl 2溶液；Ca（OH） 2+Na 2CO 3═CaCO 3↓+2NaOH（ 其它答案合理也可）．