（1）由有害化学物质造成水的使用价值降低或丧失，这种现象叫做水污染；人类的活动会使大量的工业、农业和生活废弃物排入水中，使水受到污染，造成水的使用价值降低或丧失．污水中的有机物被微生物分解时消耗水中的溶解氧，影响鱼类等水生生物的生命，水中溶解氧耗尽后，有机物进行厌氧分解，产生硫化氢、硫醇等难闻气体，使水质进一步恶化，造成水生生物死亡，有些有毒物质还会沿食物链积累，最终污染物进入人体，使人急性或慢性中毒；因此图中C排放的工业和生活废水能够造成水污染，水污染对生物的危害是影响水生生物的生长发育，有时还会使人中毒．
（2）大气污染是指由于人类活动或自然过程引起某些物质进入大气中，当达到足够的浓度和时间后，会危害人体的健康的现象；大气污染物的主要来源是工厂排放的废气，汽车尾气，农垦烧荒，森林失火，炊烟（包括路边烧烤），尘土（包括建筑工地）等；即图中的A、B、F；大气污染的防治措施有合理安排工业布局和城镇功能分区、加强绿化、加强对居住区内局部污染源的管理、控制燃煤污染、加强工艺措施等；对一些污染物排放严重的化工厂，环保部门要限期令他们对对排放的污染物进行无害化处理，仍然不能达标的，要根据相关法律法规给予关、停、并、转、迁等处罚措施．
故答案为：（1）影响动植物的生长发育，有时还会使人中毒
（2）A．B，F；在污染物未进入大气之前，对排放的污染物进行无害化处理或关、停、并、转、迁