解题思路：空气中各成分的体积分数分别是：氮气78%、氧气21%、稀有气体0.94%、二氧化碳0.03%、其它气体和杂质0.03%；属于有机物的是酒精，医用体温计里的物质是水银，石墨常用于制铅笔芯和做干电池的电极，发酵粉的主要成分之一是小苏打，人体胃液中含有的酸是盐酸．
氮气占78%，是含量最多的气体；属于有机物的是酒精，医用体温计里的物质是水银，石墨常用于制铅笔芯和做干电池的电极，发酵粉的主要成分之一是小苏打，人体胃液中含有的酸是盐酸．故答案为：（1）⑤（2）④（3）②（4）⑥（5）①（6）③
点评：
本题考点： 空气的成分及各成分的体积分数；金属的物理性质及用途；酸碱盐的应用；有机物的特征、分类及聚合物的特性；碳单质的物理性质及用途．
考点点评： 本考点考查了物质的性质与用途、空气的成分、酸碱盐的应用、有机物的特征等，考查的知识点很多，初中阶段常见的物质的性质和用途要记牢．本题也体现了：性质决定用途，用途又反映性质的理念，本考点经常出现在选择题和填空题中．