解题思路：所谓比值定义法就是用两个物理量的比值来定义一个新的物理量的方法，定义出的新的物理量反映物质的属性．
A、加速度定义为速度变化量与所用时间的比值即a=[△v/△t]，a=[F/m]是加速度的决定式，故A错误．
B、电场强度为检验电荷受到的电场力与电荷量的比值，即：E=[F/q]，故B正确．
C、电容C=[Q/U]采用的是电量与电压的比值定义的，故C正确
D、课本明确给出磁感应强度定义式为：B=[F/IL]，属于比值定义法，故D正确．
本题选不是比值定义法的，故选：A
点评：
本题考点： 物理学史；电场强度．
考点点评： 比值定义法，就是在定义一个物理量的时候采取比值的形式定义．用比值法定义的物理概念在物理学中占有相当大的比例，比如速度、密度、压强、功率、比热容、热值等等．