解题思路：A、食盐在生活中常用作调味剂和防腐剂；
B、明矾可以作为净水剂，但是不能用来消毒；
C、氯气能和水反应生成次氯酸，次氯酸能够消毒杀菌；
D、硝酸钠不能用来消毒．
A、食盐是调味剂和防腐剂，不能消毒，故A错误；
B、明矾在净水的时候常作为絮凝剂来吸附一些杂质，起不到消毒的作用，故B错误；
C、氯气能够和水反应生成次氯酸，次氯酸可以杀菌消毒，常用来对水进行杀菌消毒，故C正确；
D、硝酸钠不能用来消毒，故D错误．
故选C．
点评：
本题考点： 自来水的生产过程与净化方法．
考点点评： 熟练掌握净水的一般方法，并能每个净水环节所需的试剂，知道明矾和活性炭、氯气在净水过程中的作用．