解题思路：A、根据地球水资源状况进行分析判断．
B、璀璨夺目的钻石是金刚石，据此结合其微观构成进行分析判断．
C、根据碳在氧气燃烧的化学方程式计算出各物质的质量比，进行分析判断．
D、根据金属的物理性质及用途进行分析判断．
A、淡水资源仅占全球水量的2.5%，目前人类利用的淡水资源，主要是江河湖泊水和浅层地下水，仅占全球淡水总量的0.3%，故选项说法错误．
B、璀璨夺目的钻石是金刚石，金刚石属于固态非金属单质，是由碳原子直接构成的，故选项说法正确．
C、碳在氧气燃烧的化学方程式为C+O2
点燃
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CO2，碳、氧气、二氧化碳的质量比为12：32：44=3：8：11，1.6g碳能与4.3g氧气完全反应，故选项说法错误．
D、铜能够制成铜片或拉成铜丝，是因为铜具有很好的延展性，故选项说法错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 水资源状况；金属的物理性质及用途；物质的构成和含量分析；质量守恒定律及其应用．
考点点评： 本题难度不大，掌握地球水资源状况、常见物质的微观构成、质量守恒定律、金属的性质与用途等是正确解答本题的关键．