解题思路：人眼看见的“白气”不是气体，而是水蒸气液化而成的小水珠．故我们从所形成小水珠的水蒸气的来源分析即可解决该题．
小红吃雪糕时，看到雪糕周围冒“冷气”，即是由于空气中的水蒸气遇到较冷的雪糕时，液化而成的小水滴；而冬天用开水泡方便面时碗里冒“热气”，是由于从碗中热水汽化成的高温水蒸气遇到外界较冷的空气液化而成的小水滴，故“冷气”和“热气”本质是相同的，但水蒸气的来源不同，前者来源于空气中、后者是由热水汽化生成的．
故选E．
点评：
本题考点： 汽化及汽化吸热的特点；液化及液化现象．
考点点评： 本题需要注意，无论“冷气”和“热气”都是人眼看见的，成分就是小水珠，不是水蒸气．