通过呼吸作用产生ATP,ATP水解放出能量供人体细胞使用.呼吸作用可分为有氧呼吸和无氧呼吸.
有氧呼吸的全过程,可以分为三个阶段：第一个阶段（称为糖酵解）,一个分子的葡萄糖分解成两个分子的丙酮酸,在分解的过程中产生少量的氢,同时释放出少量的能量.这个阶段是在细胞质基质中进行的；第二个阶段（称为三羧酸循环或柠檬酸循环）,丙酮酸经过一系列的反应,分解成二氧化碳和氢,同时释放出少量的能量.这个阶段是在线粒体中进行的；第三个阶段（呼吸电子传递链）,前两个阶段产生的氢,经过一系列的反应,与氧结合而形成水,同时释放出大量的能量.这个阶段也是在线粒体中进行的.以上三个阶段中的各个化学反应是由不同的酶来催化的.在生物体内,1mol的葡萄糖在彻底氧化分解以后,共释放出2870kJ的能量,其中有977kJ左右的能量储存在ATP中（32个ATP）,其余的能量都以热能的形式散失了.
无氧呼吸一般是指细胞在无氧条件下,通过酶的催化作用,把葡萄糖等有机物质分解成为不彻底的氧化产物,同时释放出少量能量的过程.这个过程对于高等植物、高等动物和人来说,称为无氧呼吸.
详细细节参见：百度百科 呼吸作用, 三羧酸循环
http://baike.baidu.com/view/363603.htm?func=retitle
http://baike.baidu.com/view/22876.html?wtp=tt