解题思路：根据已有的知识进行分析，pH小于7的溶液呈酸性，改良酸性土壤使用碱性物质；根据反应物和生成物以及反应的条件书写反应的化学方程式；区别硬水和软水使用的是肥皂水，据此解答．
（1）土壤PH＜7，则土壤呈酸性，可以是由氢氧化钙改良此酸性土壤；故填：酸，氢氧化钙；（2）碳和三氧化钼在高温下能反应生成钼和二氧化碳，故填：2MoO3+3C 高温 . 2Mo+3CO2↑；（3）该矿泉水的pH为7...
点评：
本题考点： 溶液的酸碱性与pH值的关系；硬水与软水；常见碱的特性和用途；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．
考点点评： 本题考查了溶液的酸碱性与pH的关系，完成此题，可以依据已有的知识进行．