解题思路：根据已有的知识进行分析，化学变化有的是吸热反应，有的是放热反应，甲烷能与氧气反应生成水和二氧化碳，置换反应就是一种单质与一种化合物反应生成另一种单质和另一种化合物的反应，在金属活动性顺序中，位置在前的金属能将位于其后的金属从其盐溶液中置换出来．
A、化学变化有的是吸热反应，有的是放热反应，故A错误；
B、根据甲烷燃烧的化学方程式，CH4+2O2
点燃
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CO2+2H2O，反应物的化学计量数之比：v（CH4）：v（O2）=1：2，故B正确；
C、置换反应前后，有元素的化合价发生改变，故C错误；
D、锌＞铜，铜不能与硫酸锌溶液反应，故D错误；
故选B．
点评：
本题考点： 物质发生化学变化时的能量变化；金属活动性顺序及其应用；常见元素与常见原子团的化合价；置换反应及其应用．
考点点评： 本题考查了有关化学反应的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行，要能够熟练的写出有关反应的化学方程式，以进行正确的判断．