解题思路：本题是对观察低温诱导洋葱染色体数目变化、探究细胞表面积与体积之比与物质运输的效率关系、土壤小动物类群的丰富度的研究、调查人类遗传病考查，回忆相关实验的知识点，然后分析选项进行解答．
A、调查人群中某种遗传病的遗传方式时，应选择有遗传病史的家系进行调查统计，A正确；
B、标志重捕法用于调查活动能力较强的动物，调查土壤中动物类群数用取样器取样法，B错误；
C、在“探究细胞大小与物质运输的关系”实验中，计算紫红色区域的体积与整个琼脂块的体积之比，能反映细胞大小与物质运输效率的关系，C错误；
D、低温诱导洋葱染色体数目变化的实验中，不能在高倍显微镜下可以观察到细胞从二倍体变为四倍体的过程，因细胞为为死细胞，D错误．
故选：A．
点评：
本题考点： 人类遗传病的监测和预防；探究细胞表面积与体积的关系；低温诱导染色体加倍实验；估算种群密度的方法．
考点点评： 本题考查了观察低温诱导洋葱染色体数目变化、探究细胞表面积与体积之比与物质运输的效率关系、土壤小动物类群的丰富度的研究、调查人类遗传病等实验，意在考查能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力．