A、乳酸菌是细菌，是单细胞生物，它的生殖方式是分裂生殖；酵母菌是真菌，它也属于单细胞生物，其生殖方式是孢子生殖．故不符合题意．
B、当环境变得不利于细菌生长时，有些细菌能够形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢．芽孢对干旱、低温、高温等恶劣环境有很强的抵抗力．酵母菌是真菌，不能形成芽孢．故不符合题意．
C、细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，但并不能说细菌都是有害的，大多数的细菌是有益的，例如放线菌能够产生一些抑制或杀死细菌等的物质，这些物质叫抗生素．医学上用于消炎灭菌的链霉素、庆大霉素等抗生素药品约有85%是利用放线菌产生的抗生素制成的．故不符合题意．
D、细菌和真菌很多都是依靠分解动植物的尸体和枯枝落叶来吸取有机养料，营腐生生活的，属于生态系统中的分解者．故符合题意．
故选：D