为什么冰能起到对食品保鲜的作用?

1个回答

  • 因为冰起到了降温,降低细胞活跃度

    温度的高低对细胞的活跃程度有很大影响,细胞活跃度降低了,食品内的相互反应也就降低了,所以冰能起到对食品保鲜的作用

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