解题思路：做圆周运动的物体，在受到指向圆心的合外力突然消失，或者不足以提供圆周运动所需的向心力的情况下，就做逐渐远离圆心的运动，这种运动叫做离心运动．
所有远离圆心的运动都是离心运动，但不一定沿切线方向飞出．
A、洗衣机脱水工作就是应用了水的离心运动，故A错误；
B、用离心沉淀器分离物质是应用离心运动，故B错误；
C、汽车转弯时要减速，是防止侧向静摩擦力不足提供向心力，造成侧滑，故C正确；
D、转动雨伞，可以去除雨伞上的一些水，是应用离心运动，故D错误；
故选C．
点评：
本题考点： 离心现象．
考点点评： 物体做离心运动的条件：合外力突然消失或者不足以提供圆周运动所需的向心力．注意所有远离圆心的运动都是离心运动，但不一定沿切线方向飞出．