解题思路：本题根据假分数、真分数、及带分数的定义对各个选项进行分析即能得出正确选项．
选项A，在分数中，分子大于或等于分母的分数为假分数．假分数≥1，所以假分数都大于1说法错误；
选项B，真分数中，分子小于分母的分数为真分数，真分数小于1，所以真分数都小于1说法正确；
选项C，带分数就是将一个分数写成整数部分+一个真分数，带分数是假分数的另外一种形式．带分数不一定大于假分数，如1[1/2]与[5/2]，[5/2]=2[1/2]＞1[1/2]．所以带分数都大于假分数的说法错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 分数的意义、读写及分类．
考点点评： 带分数化假分数：分母不变，分子为整数部分乘以分母的积再加上原分子的和；
假分数化带分数：分母不变，整数部分为原分子除以分母的商，分子则为原分子除以分母的余数；
带分数不能化成真分数，因为带分数本身就是假分数．