对楼上myriad_chen - 魔法学徒 一级的回答有一点纠正：
声波是纵波,不是横波,是靠媒介中的各体元发生压缩和拉申形变来传播,因此又叫疏密波.在一般具有拉申形变性质的介质中都可以传播.因为它是靠媒介的形变进行传播,所以不会有什么颜色的变化.
回到搂主的问题：声音在水中和空气中有什么差异?
从声波的本质我们可以看出,当然是有差异,而且这个差异就是两种媒介之间的差异,譬如密度等等,这会影响到在此媒介中传播的声音的一系列的性质,譬如速度等等.例如,在常温下（15℃）的空气中,声音的传播速度是340米/秒,但在水中的传播速度就达到了1440米/秒,是空气中的4倍,在钢铁中更可达到5000米/秒.