（1）食盐水、空气等物质都是由多种物质组成的，属于混合物；
氧气、红磷、硫磺、铜、蒸馏水、二氧化碳、氧化铁、高锰酸钾等物质都是由一种物质组成的，属于纯净物；
氧气、红磷、硫磺、铜等物质都是由一种元素组成的纯净物，属于单质；
蒸馏水、二氧化碳、氧化铁、高锰酸钾等物质都是由不同种元素组成的纯净物，属于化合物．
蒸馏水、二氧化碳、氧化铁等物质都是由氧元素和另外一种元素组成的化合物，属于氧化物．
故填：蒸馏水、二氧化碳、氧化铁．
（2）A：是按照组成物质的种类多少，把物质分为纯净物和混合物．
故填：①．
B：是按照组成纯净物的元素种类多少，把纯净物分为单质和化合物．
故填：②．