一、人体水的摄入
水的极入或获取有两条途径.一般正常成人每日摄入的水总量计为2 000～2 500ml.
l、由摄入的食物中获取
由于食物的含水量互不一致,所以必须进行确定的计算,才能够得出由此途径摄入的水量,一般的计算估计值为l 700～2 000ml.
2、由机体的代谢过程中获取
我们知道,在机体的代谢过程中,碳水化合物、脂肪和蛋白质的最终氧化产物之一就是水.这种水,也被称为代谢水或氧化水.一般正常成人每日大约可产生300ml.准确的计算可以依据具体的氧化反应总式进行.
二、人体水的排出
每日以各种方式排出机体的水分总量,合计约为2 000～2 500ml.
1、从皮肤的排出
通过蒸发和汗腺分泌,每日由皮肤排出的水分,大约为550ml.在暑期,这个数值可以高达2 500m1·h—1.
2、从肺的排出
—般状态时,由于呼吸,每天可以失去大约300ml的水.在空气比较干燥的时候,由此失去的水分还会增加.
3、从消化道的排出
消化道分泌的消化液,其中的含水量每天大约可高达8L.在正常情况下,消化液将会随时在小肠部位发生吸收,所以每日仅有150ml的水随粪便排出.但是,在腹泻、呕吐等病态时,由于大量消化液不可能再发生正常吸收,所以将会丢失大量的水分,从而造成机体脱水状态.
4、从肾脏的排出
肾脏的排水量不定,一般随体内水的多少而增减,从而保持调节机体内水的平衡.正常时,每日可经肾小球滤出的原尿大约有150～200l.,但是实际上每日排出的终尿却大约只有 1000—1500ml.这是因为肾小管将大部分滤出的水分又重新吸收了的缘故.
三、人体水的平衡
1、平衡的原则
在正常情况下,水的摄入与水的排出,在机体内应大致相等,即2000～2500=2000～2 500ml,即水的平衡值趋于零.当水的摄入与水的排出不相等时,一般就意味着机体发生了异常情况.
2、水的欠缺和必需量
不吃食物,人可以生存几个星期,但是如果不喝水,却只能维持2～3d.因此,水对于机体是十分重要的.一般当机体内的水分失去l0％时,生命就会有危险；当失水达到20％～ 22％时,就将会是致命的.正常情况下,成人每天需要摄入的水分为2 000～2 500ml.但是,当外界环境温度升高或机体活动量加大时,摄入的水量也必须同时加大,否则,由于近似自然的水分的排出量增加,仍保持原摄入量,就会发生缺水症状.