当什么物质溶解入水之后能够使水的密度大于2.

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选择溶解度较大的物质.
如果不考虑体积变化的话,加入的物质在水中的溶解度至少应该为180g/100gH2O.那么如果是室温下,可以选择硝酸铵,其溶解度20摄氏度为192,30度为241.8,符合要求.如果使用硝酸钾,就需要加热到接近90度才行.