解题思路：本题主要考查影响酶活性的因素和实验设计原则．
1、温度、pH影响酶的活性．在最适温度（pH）下，酶的活性最高；当温度（pH）低于最适温度（pH）时，酶的活性随温度（pH）的升高而增强；当温度（pH）高于最适温度（pH）时，酶的活性随温度（pH）的升高而减弱．
2、不同酶的氨基酸序列不同（不同酶的空间结构不同），酶的活性不同．
3、实验设计时要注意对照原则和单一变量原则．要注意无关变量应该相同且适宜．
【实验步骤】（2）根据实验目的是比较三种微生物所产生的纤维素酶的活性，因此单一变量是微生物的种类不同，而其他无关变量应该相同且适宜．
（4）用班氏试剂来鉴定葡萄糖需要加热（加热至沸腾）处理．
【分析讨论】（1）1号、2号、3号试管中分别为三种不同微生物的提取液，4号试管是空白对照．
（2）葡萄糖与班氏试剂加热后呈现红黄色．
（3）不同酶的氨基酸序列不同（不同酶的空间结构不同），所以不同来源的纤维素酶，虽然酶蛋白浓度相同，但活性不同．
（4）微生物B的提取液与班氏试剂反应后的颜色最深，说明微生物B中的纤维素酶活力最强，产生的葡萄糖最多．因此微生物B最具有应用开发价值．
（5）从解决能源问题的角度，开发这种纤维素酶的意义在于：葡萄糖可用作制取酒精的原料；用纤维素代替化石燃料．
故答案为：
【实验步骤】（2）如下表
管号
试剂（mL）1234
蒸馏水1.5
PH7.5的缓冲液0.2
纤维素悬浮液0.3
微生物A提取液
微生物B提取液0.1
微生物C提取液
总体积（4）班氏 加热（加热至沸腾）
【分析讨论】（1）4
（2）红黄色
（3）不同酶的氨基酸序列不同（不同酶的空间结构不同）
（4）微生物B
（5）葡萄糖可用作制取酒精的原料；用纤维素代替化石燃料
点评：
本题考点： 酶活力测定的一般原理和方法．
考点点评： 本题以图表为载体，考查学生获取和处理信息的能力，分析和解决问题的能力．实验过程中可以变化的因素称为变量．其中人为改变的变量称做自变量，随着自变量的变化而变化的变量称做因变量．除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量．