原理：含乳酸的溶液与浓硫酸共热,使乳酸脱水变成乙醛,然后在铜离子的存在下使乙醛与对羟基联苯起反应生成紫红色,用比色法进行测定.
可能干扰：1、其它还原性物质（如葡萄糖等）的干扰2、有色物质对颜色的干扰3、对羟基连苯在硫酸中超过35℃很快消失,故在加入此试剂前应将试管充分冷却.
请给出 对羟基联苯 的各种化学性质（网页地址也行）.
原理：含乳酸的溶液与浓硫酸共热,使乳酸脱水变成乙醛,然后在铜离子的存在下使乙醛与对羟基联苯起反应生成紫红色,用比色法进行测定.
可能干扰：1、其它还原性物质（如葡萄糖等）的干扰2、有色物质对颜色的干扰3、对羟基连苯在硫酸中超过35℃很快消失,故在加入此试剂前应将试管充分冷却.