解题思路：A、根据烟气中含有的物质进行分析解答；
B、根据质量守恒定律分析解答；
C、根据绿色食品的概念分析解答；
D、根据提高农作物产量的方法分析解答．
A、香烟烟气中含有尼古丁等有毒物质，吸烟有害健康，正确；
B、化学反应前后各元素的种类不变，水中含有的是氢氧元素，而油中含有碳元素，不能实现水变油，错误；
C、绿色食品是指农药化肥低残留的食品，错误；
D、大量使用化肥农药会造成水体的污染，错误；
故选A．
点评：
本题考点： 烟的危害性及防治；质量守恒定律及其应用；合理使用化肥、农药对保护环境的重要意义．
考点点评： 本题考查了化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．