解题思路：测量碗的密度，一定要知道碗的质量和体积，体积已经测出，还需要测量碗的质量．
测量碗质量的方法：高压锅内装上适量的水，将刻度尺紧贴锅壁竖直插入水中，让水面位于0刻度处；
将碗漂浮在水面上，记下此时水面的高h'．
碗漂浮在水面上，碗受到的浮力等于碗的重力，碗受到的浮力又等于碗排开水的重力，求出碗的质量．
（1）碗浸没在水面，碗排开水的体积等于碗的体积，所以碗的体积为：V=Sh．
（2）要测量碗的密度，知道碗的体积，还要测量碗的质量．
测量碗的质量的步骤：将碗漂浮在水面上，记下此时水面的高h'．
碗漂浮在水面上，F浮=G，
根据阿基米德原理得，F浮=G排=ρ水gV排=ρ水gSh'，
所以，G=mg=ρ水gSh'，
碗的质量为：m=ρ水Sh'，
碗的密度为：ρ=[m/V]=
ρ水Sh′
Sh=
ρ水h′
h．
故答案为：（1）Sh；
（2）要测出这只碗的密度，还需要测量碗的质量．
步骤：将碗漂浮在水面上，记下此时水面的高h'．
密度表达式：ρ=
ρ水h′
h．
点评：
本题考点： 固体的密度测量实验；阿基米德原理；物体的浮沉条件及其应用．
考点点评： 实验中没有天平时，固体的质量一般借助于漂浮条件和阿基米德原理原理进行测量．
实验中没有量筒，固体的体积一般借助于等体积的水来测量．