解题思路：A、根据溶液的颜色考虑；B、根据溶液中溶质的种类考虑；C、根据溶液的特点考虑；D、根据溶液中溶质的判断考虑．
A、溶液可以有颜色，例如硫酸铜溶液是蓝色，故A错；
B、溶液中的溶质可以是固体例如氯化钠溶液，可以是液体例如酒精溶液，也可是气体例如汽水，故B正确；
C、均一、稳定的混合物属于溶液，均一、稳定的液体不一定是混合物，故C错；
D、溶液中的溶质可以是一种，也可以是多种，故D错．
故选B．
点评：
本题考点： 溶液的概念、组成及其特点．
考点点评： 解答本题关键是要知道溶液是均一、稳定的混合物，可以是有颜色，溶质可以是多种．