解题思路：（1）根据燃烧的条件分析，燃烧的条件是物质具有可燃性，与氧气或空气接触，达到着火点．
（2）防止钢铁锈蚀，可以在表面涂刷矿物油或镀上其他金属等覆盖保护膜，隔绝氧气和水．
（3）所含的营养素有蛋白质、糖类、油脂、维生素、水；包装食品应选用的塑料是无毒的聚乙烯．
（1）燃气热水器要求安装在通风良好的地方，体现了使燃料充分燃烧的条件之一是与氧气充分接触．
故答案为：与氧气充分接触．
（2）防止钢铁锈蚀，可以在表面涂刷矿物油或镀上其他金属等覆盖保护膜，这样可以隔绝氧气和水．
故答案为：防止钢铁与氧气、水接触．
（3）所含的营养素有蛋白质、糖类、油脂、维生素、水；包装食品应选用的塑料是无毒的聚乙烯．
故答案为：蛋白质、糖类；聚乙烯．
点评：
本题考点： 燃烧与燃烧的条件；金属锈蚀的条件及其防护；有机高分子材料的分类及鉴别；生命活动与六大营养素．
考点点评： 本题考查物质燃烧的条件，防止铁生锈的方法，食品的营养元素，需要同学们了解基础知识的基础上联系实际解决问题．