（1）组建家庭实验室常用的器材有：
①力学方面：刻度尺、天平、弹簧测力计、钩码、量筒等；
②光学方面：激光手电筒、平面镜、凸面镜、凹面镜、凸透镜、凹透镜等；
③声学方面：音叉等；
④热学方面：温度计、酒精灯、铁架台、烧杯、试管、试管夹等；
⑤电学方面：干电池、导线、小灯泡、开关、电压表、电流表等．
另外还需要生活中的大量物品，这个随处可见．
（2）可以进行的实验：
①力学方面：刻度尺能够测量物体的长度、天平能够测量物体的质量、弹簧测力计可以测重力和浮力、量筒可以测固体和液体的体积等；
②光学方面：研究光的直线传播、光的反射、光的折射、凸透镜成像等；
③声学方面：声音的产生，声音的传播等；
④热学方面：测温度、研究熔化规律、探究液体沸腾等；
⑤电学方面：组建简单电路、研究电流特点、研究电压特点等．
本题属于开放题，答案不唯一，只要合理即可：
故答案为：
（1）刻度尺、矿泉水瓶、橡皮等；
（2）实验过程及现象：在矿泉水瓶中装入适量水，从侧面看上去瓶子好像变浅了．
所涉及到的物理知识：这是光的折射现象．