（1）由乙醇的化学式为C2H6O，则该物质是由C、H、O三种元素组成的，其相对分子质量为12×2+1×6+16=46，故答案为：三；46；
（2）由乙醇的化学式为C2H6O，碳、氢、氧元素的质量比为12×2：1×6：16=12：3：8，故答案为：12：3：8；
（3）因相对分子质量为46，，12×2＞16＞1×6，则碳元素的质量分数最大，故答案为：碳元素；
（4）由陈化粮
淀粉酶
葡萄糖（C6H12O6）
酒化酶
乙醇+二氧化碳，则葡萄糖分解生成乙醇和二氧化碳，反应为C6H12O6
酒化酶
2C2H6O+2CO2↑，
故答案为：C6H12O6
酒化酶
2C2H6O+2CO2↑；
（5）因单独测定一种生成物的质量无法计算CO2和CO的质量，对于D中测定H2O、CO2的质量，由氢原子守恒可知乙醇的量，也可知碳原子的总量，
则再由二氧化碳的量可计算一氧化碳的量，即可以测定混合气体的质量；E中由氢原子守恒可知乙醇的量，也可知碳原子的总量，则再由一氧化碳
的量可计算二氧化碳的量，即可以测定混合气体的质量，D与E的方法相同；因混合气体为CO2和CO，则F、G都可以直接测定出，
故答案为：D、E、F、G．