解题思路：转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而培育出转基因生物．
科学家把一种生物的某个基因转入到另一种生物的遗传物质中，培育出的生物就有可能表现出转入基因所控制的性状，使得这种转入基因的生物发生了能遗传的编译，这一技术被称为转基因技术．因此科学家把抗虫基因转入棉花中培育出新品种抗虫棉．科学家所利用的生物技术是转基因技术．
故选：D
点评：
本题考点： 转基因技术的应用．
考点点评： 掌握现代生物技术的范围和转基因技术的应用是解答此类题目的关键．