解题思路：根据这四种盐的主要用途进行分析，食盐可用于厨房的调味品，纯碱可用于发酵粉，与酸反应生成二氧化碳气体，能与氢氧化钙工业生成氢氧化钠，小苏打可用于发酵粉，与酸反应生成二氧化碳气体，碳酸钙可以与酸反应生成二氧化碳气体．
A、碳酸钠可以与氢氧化钙反应生成氢氧化钠和碳酸钙，故A正确；
B、食盐和碳酸钠都易溶于水，而碳酸钠溶解时放热，氯化钠溶解时无能量变化，故加水溶解可以鉴别，故B正确；
C、碳酸钙不是厨房调味品，故C错误；
D、食盐不与酸反应，故D错误，
故选AB．
点评：
本题考点： 常用盐的用途；氯化钠与粗盐提纯；碳酸钠、碳酸氢钠与碳酸钙．
考点点评： 本题考查了常见盐的用途，完成此题可以依据已有的知识进行，要求同学们在平时的学习中加强基础知识的储备，以便灵活应用．