白利糖度值是以"折射指数"和"特定重力"为标准的,它以纯净水作为标准点--零点,当其它的物质溶解于 水,特定重力就增加,数值就上升到零点以上.所以,溶解于水的固体浓度越高,白利糖度数值越高.白利糖度测量被广泛应用于多种工业,在园艺上,它是用来测量水果的成熟度,当水果到成熟阶段时,白利糖度水平越高,因为溶于水的固体物质,如糖、酸和其他的植物化学成份这时达到最高峰,在未被污染的土壤中,基础微量元素、矿物质和它们与植物吸水的比率都关系到水果的白利糖度值.
白利糖度和密度有关系吗,如果有是怎样的关系,1百利糖度等于多少密度值