水蒸气为什么在水沸点以下以下存在

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是这样的,固体铁在空气中的确存在铁蒸汽,因为任何物体都要在固相和气相两相中达到平衡,只不过铁蒸汽在气相中平衡分压极小而已,一般仅存在于固体表面的地方,属于界面化学的研究范围,宏观上气相中没有铁蒸汽.