解题思路：（1）物体的沉浮条件：当浮力大于物体重力，物体上浮；当浮力等于物体重力，物体悬浮或漂浮；当浮力小于物体重力，物体下沉．
（2）根据p=ρ液gV排知，液体的压强与液体的密度和深度有关，同一液体，深度越大，压强越大．
（1）小石块在水中沉入瓶底，根据物体的浮沉条件，说明小石块受到的浮力小于它受到的重力；
（2）水对瓶底的压强与水的深度有关，水面不断上升，深度增大，因此水的压强也增大．
故答案为：小于；增大．
点评：
本题考点： 物体的浮沉条件及其应用；液体的压强的特点．
考点点评： 本题考查学生对物体的浮沉条件和液体压强的掌握情况，是一道基础题．