（1）①碳酸是汽水中含有的一种酸，其化学式为：H 2CO 3．
②熟石灰是氢氧化钙的俗称，具有碱性，属于碱，可用于改良酸性土壤，其化学式为：Ca（OH） 2．
③小苏打是碳酸氢钠的俗称，日常生活中用于发酵粉，其化学式为：NaHCO 3．
④氮气化学性质不活泼，常用于食品包装中的保护气，其化学式为：N 2．
（2）由原子的表示方法，用元素符号来表示一个原子，表示多个该原子，就在其元素符号前加上相应的数字，故铝原子表示为：Al．
由分子的表示方法，正确书写物质的化学式，表示多个该分子，就在其化学式前加上相应的数字，则2个氧分子可表示为：2O 2．
由离子的表示方法，在表示该离子的元素符号右上角，标出该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负符号在后，带1个电荷时，1要省略．故氢氧根离子可表示为：OH -．
氨气的化学式为：NH 3．
故答案为：
（1）①H 2CO 3；②Ca（OH） 2；③NaHCO 3；④N 2；
名称 铝原子 2个氧分子 氢氧根离子 氨气
化学符号 Al 2O 2OH -NH 3