解题思路：此题考查的是通过实验证明叶片和光照在蒸腾作用过程中的重要性以及控制实验变量，设置对照实验．
（1）蒸腾作用是水分以气体状态从活的植物体内通过植物体表面（主要是叶子的气孔）散失到植物体外的到大气中的过程．该实验是探究叶片是植物完成蒸腾作用的主要器官，实验变量是叶片，A装置与B装置对照，B装置为实验组，A装置为对照组．
（2）试管内的水面上滴少许植物油水，使水分与空气隔离，防止试管内的水分蒸发，排除试管内的水分蒸发，对实验结果的影响或干扰．
（3）若要探究光照对植物蒸腾作用的影响，则实验变量是光照，A装置与B装置对照，将A装置放在有阳光、温暖的地方，作为对照组．B装置的枝条上叶片全部保留（与A装置的枝条相同），放在黑暗（无阳光）、温暖的地方，作为实验组．数小时后，观察A、B两试管中的失水量，比较植物的蒸腾量．
故答案为：（1）对照；（2）防止试管内的水分蒸发，影响实验结果；（3）将A装置放在有阳光、温暖的地方，作为对照组．B装置的枝条上叶片全部保留（与A装置的枝条相同），放在黑暗（无阳光）、温暖的地方，作为实验组．数小时后，观察A、B两试管中的失水量，比较植物的蒸腾量．
点评：
本题考点： 科学探究的基本环节．
考点点评： 解此题的关键是明确影响蒸腾作用的条件和因素，控制实验变量，设置对照实验．