解题思路：基本营养物质有糖类、油脂、蛋白质等，其中油脂产生的能量最高．
基本营养物质有糖类、油脂、蛋白质等，其中单位质量的油脂产生的能量最高．
故选B．
点评：
本题考点： 人体新陈代谢过程中的生化反应．
考点点评： 本题考查营养物质提供的能量，难度不大，平时注意知识的积累．
营养物质能够为有机体提供生命活动所需要的能量．下列单位质量的营养物质产生能量最高的是（ ）
解题思路：基本营养物质有糖类、油脂、蛋白质等，其中油脂产生的能量最高．
基本营养物质有糖类、油脂、蛋白质等，其中单位质量的油脂产生的能量最高．
故选B．
点评：
本题考点： 人体新陈代谢过程中的生化反应．
考点点评： 本题考查营养物质提供的能量，难度不大，平时注意知识的积累．