主要是必需营养素膳食纤维会阻碍人体吸收利用,因为人体没有可以消化膳食纤维的酶,所以这个既不能消化也不能吸收,而且可溶性膳食纤维有胶粘作用,不溶性膳食纤维有包裹作用,会把其它的一些营养素带出体外去.在维生素和无机盐中间,因为种类和数量的摄入不均衡,互有排斥作用,也会影响吸收利用.希望帮到你了.
主要是必需营养素膳食纤维会阻碍人体吸收利用,因为人体没有可以消化膳食纤维的酶,所以这个既不能消化也不能吸收,而且可溶性膳食纤维有胶粘作用,不溶性膳食纤维有包裹作用,会把其它的一些营养素带出体外去.在维生素和无机盐中间,因为种类和数量的摄入不均衡,互有排斥作用,也会影响吸收利用.希望帮到你了.