Question

在人类饲养的各种畜禽中,将饲料中蛋白质转化为动物蛋白质的效率最高的畜禽?

Answer 1

奶牛吃的是草,瘤胃中有大量的细菌和纤毛虫,可以利用纤维素和氨态氮（非蛋白氮）形成菌体蛋白和虫体蛋白,奶牛再利用菌体蛋白和虫体蛋白合成肌肉和牛奶,所以说奶牛并没有把饲料蛋白转化为动物蛋白.

猪的蛋白基本都是由饲料蛋白转化而来,也有一小部分是盲肠中细菌合成的蛋白,但是猪如果摄入的蛋白过多的话,就会形成脂肪.

肉鸡在生长过程中,基本上长的都是肌肉,很少有脂肪的,基本都是动物蛋白,可以说在这三种动物中,把饲料蛋白转化成动物蛋白的效率最高的是肉鸡.