解题思路：首先根据物质的用途判断出物质的性质，然后判断物质的性质属于化学性质还是物理性质，物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质，物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质．
A、干冰用作制冷剂是利用干冰升华吸热的性质，升华是不需要通过化学变化就能表现出来的性质，为物理性质，所以错误．
B、氢气用于填充气球是利用了氢气密度小的性质，密度小是不用通过化学变化就表现出来的性质，为物理性质，所以错误．
C、铜丝做导线是利用了铜的导电性和延展性，这两种性质是不用通过化学变化就能表现出来的性质，为物理性质，所以错误．
D、焦炭用于工业炼铁是利用了焦炭的还原性，此性质需要通过化学变化表现出来，因此属于化学性质，此项正确．
故选D．
点评：
本题考点： 化学性质与物理性质的差别及应用．
考点点评： 化物理性质与化学性质是初中化学最基本的概念，正确理解定义，明确二者的本质区别：是否通过化学变化表现出来，是解题的关键所在．