温和的一点的氧化剂先氧化羟基（-OH）中的氧和氢之间的化学键,如CuO；强烈一点的生成乙酸断裂了连接羟基的碳氢键和羟基,如高锰酸钾；更强烈的生成无机物,连碳碳键都断裂了,如强酸性条件下的重铬酸钾,高锰酸钾等